總體評價（普通、傑出、精湛、完美）：傑出
武打電影的巔峰似乎在華語的範疇中沒有界限，從早期的邵氏電影所拍的作品，到現今華語電影所加入的武打場景，都再再反映了其它國家難以取代的動作設計。就好比武俠這項題材也是華語電影中特有的主題，因此動作設計的革新有很大一部份來自華語電影的推展，就像《特工爺爺》所有動作設計都再再顯現了洪金寶的高端以及得天獨厚地動作美學，都是一種特有的暴力，再加上《特工爺爺》的武打場景，那渾然天成的力道，以及洪金寶獨創的武打設計，再一次讓我們看到他如何展現洪金寶式的暴力美學。
其實不論是否華語地區，都有許多熱愛武打電影的觀眾，不僅李小龍打開武打題材在電影裡的重要，與為了接續李小龍而將自身的藝名取為『成龍』的知名動作演員，更是創造了新一波的功夫作品，甚至超越李小龍原本已鋪好的道路，進而發展了新的創作形式。
如果說李小龍為武術在電影中鋪好道路，那成龍則以動作喜劇在電影中為武術蓋好了高架橋，如此的發展讓全世界的電影工作者看見了華人特有的動作美學與獨特的武打形式。例如：成龍的動作喜劇它不會告訴你目前的反派是多大的威脅，而是利用一連串的特技與故事來使觀眾理解對打時的勢均力敵。
成龍相當喜歡利用身邊的物件來玩特技，不論是桌椅還是欄杆，他耍著對方玩，但接下來馬上就被打倒，下一個鏡頭便開始逃跑。如此的方式，使電影更加輕鬆，不像我們所想像中的硬派。也由於我們猜不到動作喜劇的什麼時候會使我們大笑，不僅能輕鬆的欣賞，同時是一種特別的韻味。
與成龍關係淵源的洪金寶，這次以《特工爺爺》再度當上導演，他致力告訴我們一個爺爺對於溫暖家庭的故事，故事溫馨又單純，但在洪金寶的動作設計裡，這部溫馨又單純的故事瞬間變成充滿暴力美學的動作電影，並且富涵洪金寶的風格與力道。
動作電影相對更加訴求動作的流暢與力道，如果這兩點沒有高度的成就，那將會相當失敗。我們能夠在《特工爺爺》中看到非常精彩的動作設計，尤其是在小屋中洪金寶一人對抗所有反派，並以加強晃動的鏡頭，以及將打傷的關節透視，都再再地使我們看到洪式的動作巔峰。
《特工爺爺》的武打，已不僅僅是拳拳到肉；而是每一拳都致力讓我們看到骨折、拳腳無眼；也進化成拳腳無情，如此渾厚、敏捷的力度呈現，使洪金寶式的暴力美學足以在動作題材中獨樹一格，也使我們看到他如何將一系列高難度、複雜的武術與美學放進影像中，不僅放得很穩、也放得很準，我們甚至可以以《特工爺爺》來奠定洪金寶的動作美學，因為不論從那個角度來切入《特工爺爺》的動作，皆非常傑出。
圖片來源華映娛樂
